耆樂友廚，素食不重樣！樂從(cóng)水藤村阿姨手把手教做素釀辣椒
來(lái)源：睿航社會工(gōng)作(zuò) 時間：2024-3-30 10:47:03
珠江商報訊 記者杜達雄 通訊員(yuán)陳小羽攝影(yǐng)報道：2月9日(rì)下午，樂從(cóng)鎮水藤村黨委聯合水藤社區養老服務中心依托“衆創共善”項目開展“耆樂友廚”長者學膳班，長者學員(yuán)齊齊學做素釀辣椒等菜式。
當天下午活動開始，長者自(zì)發分(fēn)工(gōng)，挖空辣椒，将紅(hóng)蘿蔔、木耳、沙葛切絲，再将所有材料炒熟拌勻，忙得(de)不亦樂乎；然後把餡料釀入辣椒，表面裹上一薄層面粉或澱粉，最後放(fàng)入炸鍋，整個學膳坊即時飄起濃濃的香味。
“耆樂友廚”學膳班，以素食爲媒，通過經驗分(fēn)享、動手烹煮、美味共嘗讓長者了解、掌握更多的烹饪技巧，普及健康知識，傳播健康理(lǐ)念，提升社區長者生(shēng)活幸福感。
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