2015年(nián)6月13日(rì)下午勒流青年(nián)坊烘焙空間開展“玩轉烘焙”的活動，這次活動制作(zuò)的是慕斯杯，慕斯的英文是mousse，最早出現在巴黎，它是一種不需要用到烤箱制成的美味食品，可(kě)以直接食用或者放(fàng)在蛋糕夾層，而且需要冷(lěng)藏是一款适宜非常夏天食用的小糕點，造法簡單但(dàn)又需要一些技巧。

   由于時間的調動關系，活動推遲到兩點半，有部分(fēn)組員(yuán)因爲準備應考不能到達，大(dà)多數都(dōu)能如(rú)期到達，個别不知情兩點就(jiù)到達并幫忙工(gōng)作(zuò)人(rén)員(yuán)清洗工(gōng)具，十分(fēn)值得(de)贊揚，在這裡(lǐ)要特别表揚何銘揚小朋友。

   活動開始了，社工(gōng)廖姑娘講解慕斯蛋糕所需用到的材料，并每人(rén)發一張制作(zuò)步驟，社工(gōng)先做示範，并提醒應注意的細節，讓組員(yuán)一邊跟随學着做，在社工(gōng)的教導下要将所需材料先後順序進行均勻攪拌，組員(yuán)認真的表情，專心緻志，還(hái)會制作(zuò)過程中細心地問(wèn)社工(gōng)問(wèn)題，社工(gōng)一一對問(wèn)題進行回答，不一會兒，攪拌已成，放(fàng)入雪櫃進行冷(lěng)藏15分(fēn)鍾，美味的慕斯杯終于出櫃了，冰冰凍凍入口即化，非常可(kě)口，組員(yuán)都(dōu)對自(zì)己親手制作(zuò)的成品非常滿意，大(dà)部分(fēn)人(rén)憑着回憶與步驟紙繼續親手制作(zuò)慕斯杯，遇見(jiàn)不懂(dǒng)的問(wèn)社工(gōng)姐(jiě)姐(jiě)，十分(fēn)好學，組員(yuán)都(dōu)拿出自(zì)己制作(zuò)的蛋糕懂(dǒng)得(de)與人(rén)分(fēn)享美味，玩轉烘焙就(jiù)在這一個歡聲笑(xiào)語中結束了，這個活動旨在青少年(nián)品嘗甜品的同時并學會親手去(qù)制作(zuò)，我們相(xiàng)信别有一番滋味。

組員(yuán)們互相(xiàng)幫助并認真制作(zuò)慕斯杯

 慕斯杯制成品