傳說(shuō)中可(kě)以緻人(rén)結石的菠菜豆腐湯，你(nǐ)是否做過？真的不能吃(chī)嗎(ma)？社區學堂“傳·訊”系列課程——原來(lái)咁簡單第九課，我們來(lái)探討(tǎo)關于食物混搭，有何學問(wèn)。

    課程開始前，學員(yuán)笑(xiào)姨帶來(lái)了上節課提到過的“孢子草”，在各位學員(yuán)間傳閱分(fēn)享這種中草藥的效用，而何sir也給大(dà)家帶來(lái)了上節課提到的另外一種中藥——蒼耳子，也就(jiù)是我們廣東人(rén)平時說(shuō)的“磁頭芒”，并講解其效用。

菠菜豆腐湯&蒼耳子

    而當何sir說(shuō)起“菠菜豆腐湯”的時候，各位學員(yuán)的表情可(kě)是十分(fēn)的精彩，都(dōu)知道這是一個“結石貨”，然而，各位學員(yuán)并不知道的是，這款湯可(kě)是營養價值極高的好東西。如(rú)何料理(lǐ)出“不緻結石而又美味營養的菠菜豆腐湯”？我們隻需要先把菠菜焯一下，去(qù)掉裡(lǐ)面的大(dà)量草酸即可(kě)！另外，焯菠菜的時候還(hái)可(kě)以添加一點白(bái)砂糖或白(bái)酒，還(hái)可(kě)以去(qù)掉菠菜的苦澀味咧。

另外，何sir還(hái)跟學員(yuán)們講解冰箱的那些事(shì)

    好東西是要分(fēn)享出來(lái)的，很多學員(yuán)在這裡(lǐ)進行交流分(fēn)享，慢(màn)慢(màn)發現生(shēng)活的點滴，慢(màn)慢(màn)的變成三五知己。

    下周四，老地方約定各位了！