爲了迎合即将到來(lái)的“萬佛旦”，路(lù)州村黨總支部和鹭洲村家庭綜合服務中心（以下簡稱鹭洲家綜）聯合舉辦的“靓姐(jiě)廚房(fáng)”粵式美食制作(zuò)班，在第四節課教大(dà)家做“萬佛旦”的特色食品——栾樨餅。2015年(nián)5月21日(rì)晚上，很榮幸能邀請(qǐng)路(lù)州村熱(rè)心村民(mín)黎淑貞老師(shī)給大(dà)家傳授“栾樨餅”的制作(zuò)方法，這道點心曾在“我最愛的順德家鄉傳統小吃(chī)”比賽中獲得(de)一等獎，當晚有30名組員(yuán)出席和20多名村民(mín)圍觀，由可(kě)想而知這道小吃(chī)有多受歡迎。

齊動手，栾樨餅

   第四節在19:30準時開始，由鹭洲村家庭綜合服務中心的社工(gōng)張姑娘主持了開場，介紹了這節課的内容和大(dà)家都(dōu)熟悉的黎老師(shī)；接下來(lái)由黎老師(shī)介紹了“栾樨餅”所需的材料和分(fēn)量。在制作(zuò)栾樨汁時，大(dà)家都(dōu)主動和社工(gōng)一起協助老師(shī)，分(fēn)配材料。随後，組員(yuán)們跟着黎老師(shī)的步驟，一步一步制作(zuò)；有的組跟根據自(zì)己的經驗添加了步驟嘗試了新的做法，效果還(hái)是不錯。

專心看(kàn)老師(shī)的每一步

   就(jiù)這樣，大(dà)家一起交流分(fēn)享經驗，有不懂(dǒng)的向老師(shī)提問(wèn)。在老師(shī)的指導下和路(lù)州黨員(yuán)志願者，家綜社工(gōng)的協助下，大(dà)家順利完成了今晚的内容；這道菜非常“搶手”每鍋出爐不到一分(fēn)鍾就(jiù)被“搶光(guāng)”了。

新鮮出爐的栾樨餅，手快(kuài)有，手慢(màn)就(jiù)沒有了

   許多組員(yuán)和圍觀的村民(mín)都(dōu)表示這節課很有意義，能學習傳統特色小吃(chī)又能迎合即将到來(lái)的傳統節日(rì)，并表示很期待接下來(lái)的4節課的内容，希望以後多舉辦此類型的活動。