在學員(yuán)們的期待下，2015年(nián)5月19号晚迎來(lái)了“靓姐(jiě)廚房(fáng)”粵式美食制作(zuò)班的第三節課程，同樣的時間，同樣的地點，大(dà)家不約而至。在鹭洲村家庭綜合服務中心（以下簡稱：鹭洲家綜）的社工(gōng)主持下，課程正式開始了。

我們的炒牛奶好好吃(chī)噢

 本節課有32名組員(yuán)到場，同樣以小組的形式進行，當天晚上師(shī)傅教授的是“葡國(guó)牛肉卷”和“大(dà)良炒奶”的制作(zuò)方法。黎師(shī)傅先教的是“大(dà)良炒牛奶”，師(shī)傅向組員(yuán)們介紹了所需的食材，然後組員(yuán)跟着師(shī)傅一步一步地進行制作(zuò)，師(shī)傅介紹到炒牛奶的關鍵是牛奶和蛋液混合的時候必須同個方向攪拌并且時間不能太長，炒的時候火(huǒ)的控制也很關鍵而且也必須同一個方向翻炒；每組成員(yuán)在師(shī)傅的指導下都(dōu)能成功炒出牛奶，每組成功後都(dōu)會高興地要求合照(zhào)，并且邀請(qǐng)師(shī)傅和社工(gōng)們分(fēn)享。

來(lái)這裡(lǐ)做菜就(jiù)是開心

  第一道菜完成後，師(shī)傅接着演示第二道菜“葡國(guó)牛肉卷”，師(shī)傅先分(fēn)發牛肉，讓組員(yuán)把燙熟的牛肉片剁碎，接着把蒸熟後的土(tǔ)豆搓成泥...就(jiù)這樣組員(yuán)一步步地跟着師(shī)傅制作(zuò)牛肉卷，在師(shī)傅的指導下和社工(gōng)的協助下，很快(kuài)完成了第二道菜，組員(yuán)同樣熱(rè)情地邀請(qǐng)大(dà)家一起品嘗。

一起交流學習

   最後張姑娘組織了大(dà)家清潔，現才進行到第三節課，已經有不少村民(mín)表示對此活動很感興趣，希望參加下一期的課程。

看(kàn)，金黃(huáng)色的牛肉卷