現今的家庭“煮”婦每天最煩惱的就(jiù)是煮什麽菜，更尴尬的是煮的菜不被青睐。爲改善這種吃(chī)力不討(tǎo)好的狀況，路(lù)州村黨總支部聯同鹭洲村家庭綜合服務中心（以下簡稱：鹭洲家綜）共同舉辦了“靓姐(jiě)廚房(fáng)”粵式美食制作(zuò)班，本次課程共8節，鹭洲家綜邀請(qǐng)了村内熱(rè)心的師(shī)傅，傳授粵菜和粵式糕點的制作(zuò)技巧，希望在師(shī)傅的悉心指導下每位參加的婦女(nǚ)都(dōu)能從(cóng)中有所收獲，改善自(zì)己的廚藝。

在2015年(nián)5月12日(rì)晚上開展了第一堂課，當晚的課堂熱(rè)鬧非凡，除了報名參加的學員(yuán)，還(hái)有很多村民(mín)前來(lái)圍觀；課程在鹭洲家綜社工(gōng)張姑娘的主持下開始了，社工(gōng)詳細地介紹了本次粵式美食班以及第一堂課的學習内容。

學員(yuán)開心地進行制作(zuò)

   第一堂課由廚師(shī)協會會員(yuán)黎德壽師(shī)傅教授“如(rú)意黃(huáng)金卷”和“辣雞汁番茄”的制作(zuò)方法，學員(yuán)以小組的形式進行學習，黎師(shī)傅一邊演示一邊講解第一個内容，學員(yuán)在旁學習，不時提出疑惑，黎師(shī)傅也會一一解答；接下來(lái)是小組分(fēn)工(gōng)合作(zuò)一起制作(zuò)“如(rú)意黃(huáng)金卷”，在黎師(shī)傅的指導和社工(gōng)的協助下，大(dà)家都(dōu)順利地完成了第一項内容。接着黎師(shī)傅再演示“辣雞汁番茄”的制作(zuò)方法，大(dà)家同樣有序地完成了第二項内容。

對自(zì)己的成果露出了滿意的笑(xiào)容

    活動最後，社工(gōng)與組員(yuán)一同回顧了活動的内容，組員(yuán)黎姨表示自(zì)己平時隻會煮兩三道菜，而今節課用簡單的蛋黃(huáng)就(jiù)能做出兩道美味的菜色，實在大(dà)開眼界。最後大(dà)家自(zì)覺地清潔了小組内的衛生(shēng)，社工(gōng)組織了第一小組的組員(yuán)做最後的場地清潔。第一堂課在大(dà)家的熱(rè)情下完滿結束，下堂課（5月14日(rì)周四晚）将講授酸甜骨以及牛仔粒的做法，期待大(dà)家的參與。