2015年(nián)3月14日(rì)14:00，在勒流青年(nián)坊烘焙空間開展玩轉烘焙活動，今節活動内容是制作(zuò)蛋撻。

   興趣班成員(yuán)對于烘焙都(dōu)非常感興趣，很多組員(yuán)都(dōu)是提前到來(lái)，相(xiàng)聚在一起談論即将開始的烘焙興趣班。活動開始社工(gōng)先簡單介紹青年(nián)坊的服務，講解制作(zuò)蛋撻需要用到的材料，和需要用到的制作(zuò)工(gōng)具，制作(zuò)的流程等等。在義工(gōng)的協助下，社工(gōng)将工(gōng)具派發到組員(yuán)當中，組員(yuán)帶社工(gōng)和義工(gōng)的引導下慢(màn)慢(màn)講材料按照(zhào)先後順序攪拌均勻。看(kàn)到組員(yuán)那認真仔細的樣子，全神貫注地再攪拌材料，在積極買討(tǎo)論到底融化了嗎(ma)？攪拌成什麽樣子才可(kě)以呢(ne)？還(hái)要加什麽材料進去(qù)攪拌呢(ne)？經過組員(yuán)們的悉心制作(zuò)蛋撻餡很快(kuài)在組員(yuán)的手中誕生(shēng)了，将蛋撻餡倒入蛋撻皮中放(fàng)進烤箱，經曆了200度高溫考驗了20分(fēn)鍾，香噴噴，熱(rè)辣辣的蛋撻就(jiù)新鮮出爐了，看(kàn)到組員(yuán)那喜悅的表情，真的是吃(chī)在嘴裡(lǐ)甜在心頭，第二節烘焙興趣班在一股蛋撻的香味中，組員(yuán)開心笑(xiào)容中結束了。

   在這次的烘焙活動中，主要是培養青少年(nián)的自(zì)主動手能力，通過組員(yuán)之間的配合認識新的朋友，拓展自(zì)己的交際圈子，獲得(de)更多朋輩的支持與鼓勵。