寒假到了，路(lù)州的學生(shēng)哥有什麽好去(qù)處？來(lái)參加我們社工(gōng)開展的寒假系列活動吧(ba)！爲了豐富路(lù)州青少年(nián)的課餘生(shēng)活和增強他(tā)們的溝通能力，使他(tā)們能夠自(zì)我增值、融入路(lù)州社區大(dà)家庭，睿航-鹭洲村家庭綜合服務中心于2015年(nián)2月2、6、10日(rì)下午，在鹭洲家綜三樓家鄉廚房(fáng)開展鹭洲青少年(nián)美食制作(zuò)小組，受到鹭洲村青少年(nián)熱(rè)情的參與，小組共有12名鹭洲村青少年(nián)參加。

 鹭洲青少年(nián)美食制作(zuò)小組的主題有學習曲奇的烘焙、芝士烤番薯和木糠布丁等制作(zuò)方法，希望組員(yuán)通過小組的課程，一方面能夠初步認識其他(tā)組員(yuán)、了解小組規則，形成良好的小組團體(tǐ)氛圍；另一方面組員(yuán)在享受制作(zuò)美食的同時學習與他(tā)人(rén)相(xiàng)處，提高動手能力、思考能力和溝通能力。其中小組第一環節，首先由鹭洲家綜社工(gōng)勇sir主持小組的開始，和小組成員(yuán)的自(zì)我介紹。然後由社工(gōng)介紹小組目的、目标和對小組成員(yuán)的期望，以及第一節課程的主要内容。第二環節，社工(gōng)組織小組成員(yuán)進行“貪食蛇”熱(rè)身(shēn)遊戲，通過開展熱(rè)身(shēn)遊戲活躍小組氣氛，拉近小組成員(yuán)間的距離(lí)。

 第三環節，社工(gōng)給各小組成員(yuán)分(fēn)發一份關于“曲奇制作(zuò)方法”的資料，通過社工(gōng)講解和引導小組成員(yuán)閱讀(dú)和互相(xiàng)分(fēn)享學習曲奇的制作(zuò)材料、制作(zuò)流程等知識。并在該環節中小組成員(yuán)分(fēn)成兩小隊，小隊成員(yuán)互相(xiàng)商量美食制作(zuò)的工(gōng)作(zuò)分(fēn)配。第四環節是曲奇制環節，小組成員(yuán)在社工(gōng)的帶領下，按照(zhào)資料上的曲奇制作(zuò)流程開展制作(zuò)。

 小組成員(yuán)間分(fēn)工(gōng)合作(zuò)，有的負責稱量食材，有的負責攪拌面團等等。現場場面忙不開交，但(dàn)小組成員(yuán)仍然井然有序的愉快(kuài)進行美食制作(zuò)。曲奇的制作(zuò)每一個流程對于小組成員(yuán)來(lái)說(shuō)是那麽新奇和富有挑戰，他(tā)們通過互相(xiàng)的溝通和思考來(lái)實踐曲奇的制作(zuò)。第五環節是一個分(fēn)享環節，小組成員(yuán)一邊分(fēn)享自(zì)己的勞動成果，一邊分(fēn)享自(zì)己在參加這次小組的心得(de)。最後，社工(gōng)總結今次小組課程的内容，歸納小組成員(yuán)的收獲和填寫小組反饋表給予社工(gōng)機(jī)構社區服務方面更多有用的建議(yì)。