2014年(nián)2月1日(rì)14:00，勒流青年(nián)坊的寒假活動正式開始了，今天開展的活動是烘焙興趣班第一節，活動内容是制作(zuò)曲奇餅幹。

   很多小組成員(yuán)都(dōu)是第一次接觸烘焙，對于将要開展的活動非常感興趣。在活動開始時社工(gōng)先自(zì)我介紹，然後介紹今天制作(zuò)曲奇餅幹需要用到的材料、用到的工(gōng)具，并且向組員(yuán)介紹制作(zuò)曲奇餅幹的步驟和流程。組員(yuán)認真聽社工(gōng)介紹的制作(zuò)步驟後，就(jiù)自(zì)己動手在社工(gōng)的指導下開始講材料攪拌，中途不斷出現新情況。不是黃(huáng)油太難攪拌，就(jiù)是打蛋器被粘滿面粉，不過在社工(gōng)的指導下，組員(yuán)自(zì)己的動手能力不斷加強。所有組員(yuán)将材料攪拌成爲面團，組員(yuán)通過自(zì)己的方式用裱花袋擠、或者用模具蓋等方式将攪拌好的面團制作(zuò)成形，放(fàng)入烤箱20分(fēn)鍾後，香噴噴，熱(rè)辣辣的曲奇餅幹的新鮮出爐。組員(yuán)在品嘗到自(zì)己親手制作(zuò)的曲奇餅幹那種喜悅、開心的表情不斷在面上浮現。在大(dà)家的不舍中第一節烘焙興趣班完滿結束。

   在這次的烘焙活動中，大(dà)家都(dōu)增加了烘焙的經驗，體(tǐ)驗了一番與同伴一起烘焙的樂趣，通過活動認識更多志同道合的朋友，擴大(dà)自(zì)己的交際圈。

                                                      社工(gōng)向組員(yuán)介紹曲奇的制作(zuò)過程

                                                               組員(yuán)們在認真制作(zuò)曲奇