2014年(nián)2月4日(rì)14:00,在勒流青年(nián)坊烘焙空間開展烘焙興趣班第二節,今節活動内容是制作(zuò)蛋撻。
興趣班成員(yuán)對于烘焙都(dōu)非常感興趣,很多組員(yuán)都(dōu)是提前到來(lái),相(xiàng)聚在一起談論即将開始的烘焙興趣班。活動開始社工(gōng)先簡單介紹青年(nián)坊的服務,講解制作(zuò)蛋撻需要用到的材料,和需要用到的制作(zuò)工(gōng)具,制作(zuò)的流程等等。在義工(gōng)的協助下,社工(gōng)将工(gōng)具派發到組員(yuán)當中,組員(yuán)在社工(gōng)和義工(gōng)的引導下慢(màn)慢(màn)将材料按照(zhào)先後順序攪拌均勻。看(kàn)到組員(yuán)那認真仔細的樣子,全神貫注地在攪拌材料,積極討(tǎo)論蛋撻到底融化了嗎(ma)?攪拌成什麽樣子才可(kě)以呢(ne)?還(hái)要加什麽材料進去(qù)攪拌呢(ne)?經過組員(yuán)們的悉心制作(zuò)蛋撻餡很快(kuài)在組員(yuán)的手中誕生(shēng)了,将蛋撻餡倒入蛋撻皮中放(fàng)進烤箱,經曆了200度高溫考驗了20分(fēn)鍾,香噴噴,熱(rè)辣辣的蛋撻就(jiù)新鮮出爐了,看(kàn)到組員(yuán)那喜悅的表情,真的是吃(chī)在嘴裡(lǐ)甜在心頭,第二節烘焙興趣班在一股蛋撻的香味中,組員(yuán)開心笑(xiào)容中結束了。
在這次的烘焙活動中,主要是培養青少年(nián)的自(zì)主動手能力,通過組員(yuán)之間的配合認識新的朋友,拓展自(zì)己的交際圈子,獲得(de)更多朋輩的支持與鼓勵。
組員(yuán)們将蛋撻餡倒入蛋撻皮中
組員(yuán)大(dà)合照(zhào)和成品展示