2015年(nián)1月23日(rì)下午，沙邊村的芬姨搬來(lái)了一籃子廚具和食材，是要爲沙邊村婦女(nǚ)之家聯合睿航沙邊家綜開展的講飲講食第三課做準備。籃子裡(lǐ)有平底鍋、雞蛋、肉菘等，沒錯，這節課芬姨給我們帶來(lái)的菜式便是肉餡雞蛋卷，這道看(kàn)似制作(zuò)複雜的菜式令其他(tā)組員(yuán)都(dōu)想一探究竟。

   課前，社工(gōng)先向各位組員(yuán)派發雞蛋卷的制作(zuò)流程表，并向大(dà)家介紹這節課的主講人(rén)——芬姨。大(dà)家認真閱讀(dú)制作(zuò)流程之後相(xiàng)互展開了討(tǎo)論，并向芬姨請(qǐng)教各種細節，芬姨一邊講解，一邊演示制作(zuò)步驟。期間，除了有社工(gōng)的協助，還(hái)有芳姨、興姨和蝶姨也一同上前幫忙把肉菘、魚菘平鋪在剛煎熟的雞蛋薄餅上。大(dà)家分(fēn)工(gōng)合作(zuò)，不怕簡陋的廚房(fáng)設備，不怕燙手的高溫，隻爲把這道菜做好，隻爲讓來(lái)到課堂的人(rén)都(dōu)能嘗到一份美味。

   當新鮮滾熱(rè)辣的肉餡雞蛋卷出爐，芬姨立即把它切成小卷，分(fēn)派給現場的每一個村民(mín)共享，芬姨說(shuō)，大(dà)家能夠分(fēn)享品嘗自(zì)己做的菜，不管好吃(chī)與否，都(dōu)是對她的一種肯定。而大(dà)家能夠參與到這個課堂，能夠一起切磋、交流、分(fēn)享，能夠從(cóng)中得(de)到快(kuài)樂與成長，是對社工(gōng)工(gōng)作(zuò)服務的一種肯定。

   沙邊的十道風(fēng)味有我有你(nǐ)更精彩，期待你(nǐ)的參與！

                                                                    拿手好菜：雞蛋卷

                                                                   齊心協力

                                                                   雞蛋卷的配方

                                                                    美味齊分(fēn)享