八月份的順德傳統美食制作(zuò)小組第三節“椰汁糕”制作(zuò)活動由鹭洲村家庭綜合服務中心（一下簡稱“鹭洲家綜”）如(rú)期開展，本次小組旨在爲青少年(nián)提供一個學習制作(zuò)順德傳統美食的平台，最終達到傳承順德傳統美食文化的目标。      

活動開始時，本期的美食制作(zuò)師(shī)傅首先向小組成員(yuán)展示昨夜準備完畢了的“椰汁糕”成品并分(fēn)享試吃(chī)，小組成員(yuán)們都(dōu)興奮不已，迫不及待地學習制作(zuò)方法。

本期活動以師(shī)傅教學的形式進行，美食制作(zuò)師(shī)傅向大(dà)家介紹說(shuō)道，“椰汁糕”，式樣廣泛，老少鹹宜，也是過年(nián)也少不了滋潤的甜品。

活動成員(yuán)一旁觀摩學習。師(shī)傅制作(zuò)過程中露出心聲表示，這道美食制作(zuò)工(gōng)藝簡單，可(kě)操作(zuò)性強，即使是小朋友也可(kě)以完美制作(zuò)成功，可(kě)以大(dà)大(dà)激勵青少年(nián)熱(rè)愛制作(zuò)美食的心情，并且味道香濃可(kě)口，也是節日(rì)喜慶之佳品，實在是學習制作(zuò)美食基礎班最佳選擇。

成員(yuán)制作(zuò)過程中，小組成員(yuán)發揮個人(rén)創意建議(yì)增加制作(zuò)樣式，在師(shī)傅的指導幫助下，一盤火(huǒ)龍果風(fēng)味的椰汁糕和帶有桂花清香的椰汁糕的半成品成功制作(zuò)，由于椰汁糕半成品需要放(fàng)置的冰箱裡(lǐ)面雪凝三小時，所以本期的美食留在下期的品嘗。

同時讓小組成員(yuán)認識，并不是所有的美食制作(zuò)過程中，都(dōu)是一蹴而就(jiù)的，需要耐得(de)住時間的等候，方才收獲成功。絕對期待下期的相(xiàng)約。