2016年(nián)1月6日(rì)，在沙邊青年(nián)坊一期，開展由睿航-沙邊家綜聯合沙邊村委會以及沙邊村婦女(nǚ)之家一同舉辦的【沙邊村社區學堂】—“傳·藝”課程系列之2015年(nián)“街坊烘焙社”興趣小組在2016年(nián)的第一節課程，而今天我們學習的是布朗尼蛋糕和蛋撻。

“來(lái)吧(ba)，大(dà)家一起來(lái)吃(chī)姜醋咯！”課程開始之前，就(jiù)有其中一位學員(yuán)帶着姜醋過來(lái)請(qǐng)大(dà)家吃(chī)醋了，了解之後才知道原來(lái)她家裡(lǐ)剛剛添了一個孫子，因爲在這裡(lǐ)和各位社工(gōng)以及各位學員(yuán)過得(de)很開心，就(jiù)特意拿着一大(dà)煲姜醋過來(lái)請(qǐng)大(dà)家吃(chī)！大(dà)家看(kàn)到之後，都(dōu)紛紛拿起碗和筷子，津津有味地吃(chī)起來(lái)了！

學員(yuán)幫忙切巧克力

    當然在各位學員(yuán)吃(chī)醋的同時，我們的授課老師(shī)也沒閑下來(lái)，趕緊的把今天學習布朗尼蛋糕和蛋撻的材料準備好，等各位學員(yuán)吃(chī)完姜醋之後就(jiù)給大(dà)家講解，布朗尼蛋糕和蛋撻的制作(zuò)方法！

大(dà)家同心協力打雞蛋

    今天已經是街坊烘焙社的第六節課程了，大(dà)家的默契也慢(màn)慢(màn)培養出來(lái)了，所以在授課老師(shī)開始制作(zuò)的時候，大(dà)家都(dōu)主動幫忙打蛋和融巧克力，幫授課老師(shī)減輕一些負擔，讓授課老師(shī)能夠更好的發揮，教會大(dà)家如(rú)何操作(zuò)！其中一位學員(yuán)還(hái)說(shuō)，就(jiù)是要趁着現在有師(shī)傅的時候開始做，做錯了老師(shī)能夠馬上講解，才明白(bái)個中原因，不然的話(huà)，自(zì)己在家做錯了都(dōu)不知道呢(ne)！大(dà)家都(dōu)紛紛表示贊同！

布朗尼蛋糕成品

蛋撻成品

    街坊烘焙社開展以來(lái)，越來(lái)越受到大(dà)家的關注和積極參與，而我們的課程也即将到達尾聲，大(dà)家都(dōu)在結束時再次确認自(zì)己的搭檔，開始準備商量自(zì)己的期末作(zuò)品，而最後一節課程我們将帶來(lái)什麽西式甜品呢(ne)？我們約定下周三下午2：30，在沙邊青年(nián)坊一期将爲您揭曉！

大(dà)家津津有味地吃(chī)新鮮出爐的蛋撻