2015年(nián)8月9日(rì)下午2點半，在興樂社區桂華站(zhàn)點進行了“唛哩唛哩烘”甜品興趣班的教學，這是興樂社區少數民(mín)族義工(gōng)共融計(jì)劃進入實施的第二階段，此階段是想借用少數民(mín)族居民(mín)對甜品制作(zuò)的熱(rè)情和喜愛作(zuò)爲切入點，讓他(tā)們與當地居民(mín)有一個和諧、熱(rè)鬧、融洽的氣氛交流平台。

老師(shī)課前培訓社工(gōng)們如(rú)何制作(zuò)木糠蛋糕

   課前學員(yuán)們圍圈坐(zuò)着，雖然互不認識， 可(kě)是他(tā)們喜愛甜品的興趣，卻讓氣氛活躍了起來(lái)。首先大(dà)家互相(xiàng)簡單自(zì)我介紹之後，劉老師(shī)開始說(shuō)明要用到的材料，餅幹和奶油，便準時開始了木糠蛋糕的教學。此活動主要是提倡學員(yuán)們自(zì)己動手，按照(zhào)老師(shī)的要求完成這次的木糠蛋糕。學員(yuán)們把餅幹碾成粉末，将奶油配合煉奶混合攪拌，在進行到最後一步時，學員(yuán)們更加興奮了，一層餅幹粉末一層奶油疊起來(lái)，還(hái)在最後一層用奶油刻上了自(zì)己的名字……

老師(shī)幫完成的學員(yuán)檢查是否合格

   在活動即将結束時，社工(gōng)們增加了一個分(fēn)享環節，分(fēn)享這次的活動感受和自(zì)己民(mín)族的特色食品。其中壯族的居民(mín)分(fēn)享他(tā)們的民(mín)族食品，有部分(fēn)跟漢族的一樣，如(rú)玉米餅。比較有特色的甜品應該是他(tā)們的色彩糯米飯，而且壯族居民(mín)還(hái)告訴我們白(bái)族大(dà)理(lǐ)生(shēng)皮……

   期待下一次有更多的學員(yuán)，劉老師(shī)會有更精彩的課程等着大(dà)家。

“唛哩唛哩烘”——少數民(mín)族甜品興趣班現場

樂從(cóng)義工(gōng)解說(shuō)應加多少煉奶