順德傳統美食制作(zuò)小組

   2015年(nián)8月11日(rì)15:30，八月份的順德傳統美食制作(zuò)小組第一節“順德芝麻花生(shēng)糖”制作(zuò)活動由鹭洲村家庭綜合服務中心（一下簡稱“鹭洲家綜”）如(rú)期開展，本次恒常活動旨在爲青少年(nián)提供一個學習制作(zuò)順德傳統美食的平台，最終達到傳承順德傳統美食文化的目标。

   活動開始時，社工(gōng)向活動成員(yuán)自(zì)我介紹，以及介紹睿航社工(gōng)機(jī)構的基本情況，增進成員(yuán)們對社工(gōng)的認識，緊接着和活動成員(yuán)通過玩轉“俄羅斯轉盤”—轉動礦泉水瓶子的方式随機(jī)地進行自(zì)我介紹，營造一種寬松愉快(kuài)的和諧氛圍。

    随後，本期美食制作(zuò)師(shī)傅曾姑娘向大(dà)家展示提前準備好了的“順德芝麻花生(shēng)糖”并分(fēn)享試吃(chī)，解說(shuō)“芝麻花生(shēng)糖”在順德李禧記吃(chī)排名榜的故事(shì)，讓活動成員(yuán)對順德芝麻花生(shēng)糖有較爲全面的了解。活動以師(shī)傅教學的形式進行，活動成員(yuán)自(zì)行分(fēn)爲三個小組—“美食組”、“吃(chī)貨組”、“勇敢組”進行觀看(kàn)曾姑娘的演示制作(zuò)環節，觀看(kàn)過後，三個小組開始了他(tā)們的親手制作(zuò)環節。

活動過程中，小組内成員(yuán)分(fēn)工(gōng)明确，配合得(de)當；更有一些小組成員(yuán)跨組主動幫助其他(tā)小組的工(gōng)作(zuò)，整個制作(zuò)流程在笑(xiào)聲不斷的氛圍下順利進行。

   三個小組都(dōu)成功制作(zuò)出屬于自(zì)己的“芝麻花生(shēng)糖”，在總結分(fēn)享環節上，三位小組代表發言表示很高興學會了制作(zuò)順德小吃(chī)，認識了一班有着共同愛好的朋友，期待下期的美食制作(zuò)活動。